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山崎 單一麥芽威士忌
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新山崎單一純麥威士忌 700ml
$620 (標準價 $744)

由山崎蒸餾廠所擁有豐富多彩的原酒中,調和師們精心挑選出理想的麥芽原酒調配而成。內含代表山崎的水楢桶中所儲藏的麥芽威士忌,及引領山崎邁入新境界的紅酒桶,所儲藏富有獨特個性的麥芽威士忌兩者結合,孕育而成嶄新的「新山崎」。溫和,豐富多層次的香氣、香甜滑順的口感為其最大特點。
香味特徵:具有新鮮的草苺,櫻桃的香氣。蜂蜜的香甜味及微酸味隨著品嘗逐漸在口腔中散溢。香甜香草,肉桂香讓人感受到心情愉悅的餘韻。
*本產品為限量商品,如欲購買,請先電話洽詢

色澤 : 淺紅琥珀色
香氣 : 莓、櫻桃氣味
酒體 : 中度
味覺 : 蜂蜜,滑順的在口中散開的甜味
餘覺 : 甜香草、肉桂味
酒精度數 : 43%
容量 : 700ml
店主評語:正宗單一麥芽酒, 最原祖的日威味道。酒味較山崎12溫純。適合威士忌的初嘗者。適合喜歡好甘甜, 帶餘澀的威士忌愛好者。
 


山崎 12 年單一麥芽威士忌 700ml
$1120 (標準價 $1344)

1984年,山崎蒸餾場誕生60周年時所誕生,是日本第一支,也是最具代表性的單一純麥威士忌。來自日本獨有的日本橡木桶(Japanese Oak,水楢)的淡雅,呈現出日本神社的氛圍,口感香氣帶著淡淡伽羅、日本線香的氣息,口感腹郁,迷人的果香與濃郁的麥芽香氣,餘味悠長。2002年時獲得ISC國際酒類競賽金牌獎肯定,是品酒行家難以錯過的佳釀。
香味特徵:用豐富多彩的原酒和匠心的純粹工藝製成,不拘泥熟成年數,堅持講究細膩味道的上等之作。如同華美花束散發出的甘甜芳香,又帶有深遠柔和的香氣為其一大特色。

色澤 : 金黃色澤
酒精度數 : 43%
容量 : 700ml
香氣 : 乾燥水果香、梅乾、麥香、來自木桶的氣味、蜂蜜的香甜
酒體 : 中度
味覺 : 櫻桃、香草奶油、梅乾、細緻的甜味、圓潤芳醇
餘覺 : 溫潤又深邃的口感、溫暖而深長的餘味
店主評語: 正宗單一麥芽酒, 最原祖的日威味道。酒味較調和酒濃厚, 較響系列剛烈。具收藏價值。適合威士忌的初嘗者, 較高酒精力威士忌的愛口者。
 



山崎 18 年單一麥芽威士忌 700ml
$3780 (標準價 $4536)

產地: 日本 
酒精度: 43% Alc. 
容量: 700ml

傳奇的山崎18年 ~ 一個屢獲殊榮的日本單一麥芽威士忌,曾在2007年國際烈酒挑戰賽( International Spirits Challenge)贏得了金獎,及在2005年舊金山世界烈酒大賽獲得雙金獎。

陳年的佳釀確實香醇,但於2004年在歐美上巿的「山崎18年」單一麥芽威士忌,就讓歐美品酒名家大為驚豔,以陳貯過最高級的Oloroso西班牙雪莉酒的雪莉橡木桶來陳貯麥芽原酒,經調酒師巧手調配之後,再次置入雪莉桶中進行二次後熟的工序製成,豐厚迷人的芳醇香味,的確美人。
「山崎」選用了日本國寶級的泉水(為日本名水之最,日本茶道始祖千利休曾在此筑庵,創造了茶道)釀造,發酵過程中獨創了多種酵母加入發酵的技法,以求產出最豐富微妙的風味;在蒸餾過程中採用6種不同形狀的蒸餾機(傳統的威士忌蒸餾最多僅採用2種蒸餾機)。橡木桶的選擇上,「山崎」也不同於傳統蘇格蘭威士忌選用單一的橡木桶,卻選用3種不同的橡木桶;北橡木、西班牙雪莉酒桶以及帶有東方沉香味的日本水楢橡木桶。
 
香味特徵: 18年釀製甜美芳香、源自雪莉酒桶的微妙甘美、以及豪爽勁道強的成熟木質香。
色澤: 深且豐厚的琥珀色。
香氣: 梅乾、太妃糖、帶皮柑橘果醬、橘子、蜂蜜與草莓果香。
酒體: 中度。
味覺: 來自雪莉桶的芳香、豐富醇厚、蜂蜜、奶油、少許辣味、巧克力。
餘覺: 良好的平衡感、奶油味、令人愉快的澀味。

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聯絡電話︰2661 0528
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